المقادير
سبانخ مسلوقة-بصل مفروم-ثوم مفروم
-عصير طماطم-لحمة مفرومة-ملح وفلفل
مرقة-بيضة
الطريقة
يشوح البصل والثوم فى السمن حتى يصفر
ثم نضع اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلبا
ثم نضيف عصير الطماطم
وتترك على النار حتى تتسبك
نضيف قليل من المرق وعندما تغلى نضع السبانخ
وتترك على النار حتى تتسبك وتنضج
تضرب بيضة ونضع قليل من السمن فى طاسة
وعندما يسخن السمن
نضع البيض المضروب
حتى يجمد البيض
ثم نضع جزء من السبانخ المطبوخة على قرص البيض
يقلب بعد ذلك فى طبق التقديم
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح