منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
تتكون تورتة الشيكولاتة بالبندق المكرمل من
1-الكيكة
2-البندق المكرمل
3-كريمة الشيكولاتة
4-الشربات
المقادير والطريقة
1-الكيكة
نضرب 6 ابيض بيض فى العجان
حتى يجمد ونضيف نصف كوب سكر
ويضرب حتى
يتكون المارنج ثم نضيف 6 اصفر بيض
وحدة وحدة مع استمرار الخفق وحتى يتكون
الشريط ونضيف الفانيليا
نخلط ثلاث اربع كوب دقيق مع ربع كوب نشا
بعد ان نطفئ العجان نضيف خليط الدقيق شوية شوية
وبخفة حتى يتجانس الخليط
نضع العجينة فى صينية مدهونة سمن
ونضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى النضج
تقلب على حامل من السلك وتترك حتى تبرد
2-البندق المكرمل
يحمص البندق قليلا
نضع كمية من السكر على النار وتترك حتى يتكون كراميل
ثم نضع البندق ويقلب
نضع البندق المكرمل على ورق زبدة
ويترك حتى يبرد ثم يكسر
3-كريمة الشيكولاتة
نسيح الشيكولاتة الخام على حمام مائى
نخفق الكريمة البانى
ونضيف لها السكر حتى تتكون الكريم شانتية
ثم نضيف الشيكولاتة
السايحة الباردةويخلطا وتتكون كريمة الشيكولاتة
4-الشربات
نضع على النار كوب سكر مع كوب ماء
وتترك تغلى على النار لمدة خمس دقائق
الطريقة
تقسم الكيكة الى طبقتين
تسقى الطبقة الاولى بالشربات البارد
ونضع جزء من الكريمة وتملس ثم نضع عليها
جزء من البندق المكرمل ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة
وتسقى بالشربات ثم نضع
باقى الكريمة فى جميع اجزاء الكيكة ومن الجوانب وتملس
تغطى التورتة بالبندق المكرمل ومن الجوانب
اضغط على الينك لترى الفيديو
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح