منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
المقادير
كبد وقوانص-رز مغسول-بصل مبشور
-مرقة-سمن-لبن-دقيق-ملح وفلفل
الطريقة
يقلب الارز المغسول بالسمن قليلا على النار
ونضيف لة البصل المبشور والمرقة والملح
وعندما يغلى نهدى النار ويترك حتى النضج
نغسل الكبد والقوانص ونضعها فى الحلة
ونضع ملعقة سمن وتقلب ونضع ملح وفلفل
نضيف الماء وتترك على النار حتى النضج
نضع اللبن على النار ونضيف الدقيق
ويقلب جيدا حتى يتكون البشاميل
ثم نضيف الملح والفلفل
يفرد الارز الناضج فى صينية
ثم نضع الكبد والقوانص الناضجة والمقطعة والصوص
المتبقى ويقلبا مع الارز
ثم نضيف جزء من البشاميل ويقلبا جميعا معا
يفرد الخليط جيدا فى الصينية
ثم نضع طبقة البشاميل ويدهن السطح بالبيض المضروب
نضع الصينية فى الفرن حتى تحمر
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح