المقادير
فراخ مسلوقة ومقطعة نساير-عيش لبنانى مقطع ومحمر
لتر مرقة-كوب لبن زبادى-5
ملاعق دقيق-بصل مفرية-سمن
الطريقة
نضع الزبادى والدقيق فى سلطانية
ويخلطا معا ويتركا حتى يختمر
ثم يخفف بقليل من المرقة
تغلى المرقة على النار ثم ننزل بخليط الدقيق والزبادى
ونضرب الخليط جيدا حتى يتماسك
الخليط ويتكون الكشك
يحمر البصل فى السمن حتى يصفر
ونضع جزء من البصل المحمر فى الكشك ويقلب
نحضر قالب ونضع فى القاع العيش المحمر
ثم نضع الفراخ المسلوقة المقطعة
ثم نضع عليهم الكشك
ويجمل بالبصل المحمر
السبت يونيو 30, 2018 10:47 pm من طرف Admin
» بلح الشام لرباح محمد
الجمعة يونيو 22, 2018 7:40 pm من طرف Admin
» المندى بالفراخ لرباح محمد
الأحد يونيو 17, 2018 10:46 pm من طرف Admin
» طريقه عمل الفسيخ
الأحد يونيو 17, 2018 9:14 pm من طرف Admin
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
الجمعة يونيو 08, 2018 6:10 am من طرف Admin
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
الخميس يونيو 07, 2018 6:00 am من طرف Admin
» البريوش الحادق بحشو البيستو
الإثنين مارس 19, 2018 3:28 am من طرف Admin
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
السبت فبراير 17, 2018 6:22 pm من طرف Admin
» المنين الناجح
السبت أكتوبر 28, 2017 1:16 am من طرف Admin