منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
المقادير
بدنجان رومى مقشر ومقطع ومرشوش بالملح-زيت
الخلطة
بصل مفروم-ثوم مفروم-فلفل رومى مقطع-فلفل حار مقطع-طماطم مقطعة
ريحان مقطع-زعتر-ملح وفلفل-كمون-صلصة طماطم
جبنة موزاريلا
الطريقة
نضع قليل جدا من الزيت فى طاسة ونضعة على النار ونقللى البذنجان فى قليل من الزيت
نضع البصل المفروم فى طاسة بها زيت ويقلب ثم نضع الثوم المفروم ويقلبا
نضيف الفلفل المقطع والطماطم المقطعة والريحان ويقلبا
نضيف التوابل والزعتر ثم صلصة الطماطم ويقلبا جميعا على النار ويتركا حتى
تتكون خلطة سميكة
نحضر قالب بيركس ونضع فى القاع طبقة من الجبنة الموزاريلا ثم نرص طبقة من
البذنجان المقلى ثم طبقة من الخلطة ثم طبقة من الجبنة ثم البذنجان ثم الخلطة وهكذا
ثم نضع على الوجة الجبنة الموزاريلا
نضع الطاجن فى الفرن لمدة عشرة دقائق وحتى يحمر
[/b]
[/size]
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح