منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
طريقة تحضير البطاطس بالجبن الرومي
قدمى الجلاش لأطفالك بطريقة جديدة
المقادير
1/4 كوب زيت
6-8 أصابع جبن حلوم
2 أوراق جلاش (كلاج) طازجة أو مجمدة*
خضروات طازجة للتقديم
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُوضع ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تُرص أصابع جبن الحلوم بالمقلاة وتُقلب من حين لآخر حتى تُشوى وتكتسب لوناً ذهبياً من كل الجوانب ثم تُرفع جانباً وتُترك لتبرد.
- تُقسم أوراق الجلاش عرضياً إلى شرائط متساوية الحجم ( عرضها حوالي 5 سنتيمتر أو نفس طول أصابع الجبن).
- تُفرد الأوراق على سطح أملس وجاف.
- تُدهن بكمية مناسبة من الزيت وتُحشى بوضع قطعة من الجبن المشوي على طرف الورقة ثم تُلف الورقة حول الجبن بشكل إسطواني مع التأكد من غلق الطرف الاخر جيداً باستخدام القليل من الزيت إن لزم الأمر.
- تُكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الجلاش والجبن.
- تُرص أصابع الجلاش المحشوة في صاج فرن ثم تُدهن بالقليل من الزيت.
- تُخبز بالفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- تُترك لتبرد قليلاً ثم تُرص في طبق التقديم، تُقدم دافئة مع الخضروات الطازجة أو حسب الرغبة.
• في حالة استخدام الجلاش المجمد، يُراعى إخراجه من الفريزر قبل الاستخدام بوقت كاف حتى يلين، وفي تلك الفترة، يُغطى بفوطة قماش نظيفة وجافة حتى لا يجف.
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح