مقادير العيش
3كوب دقيق-نصف كوب سمن وزيت-ملعقة صغيرة ملح-2ملعقة كبيرة سكر-2بيضة-2ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة-ماء حسب احتياج العجينة
الطريقة
نضع جميع المقادير فى العجان ويستمر العجن ونضع الماء شوية شوية وحتى تتكون عجينة لينة
لاتلتصق
تغطى العجين ونضعها فى مكان دافئ وتترك حتى تختمر
تقطع قطع صغيرة وتبرم على شكل ارغفة صغيرة وترص فى الصينية ويدهن الوجة بالبيض
تترك لتختمر مرة اخرى ثم نضعها فى فرن ساخن وتترك حتى النضج
الحشوة
يدهن العيش بالزبد ونضع ترنشات من اللحم البارد
يدهن العيش بالمايونيز ونضع التونة او اللنشون المدخن
ندهن العيش بخليط الجبنة الليكفور والجبنة البضاء
نضع فى العيش قطع من السوسيس
يدهن العيش بالطحينة ونضع شرائح الهمبرجر
يدهن العيش بالزبد ونضع شرائح من الفراخ المسلوقة
نضع فى العيش المخ المسلوق
نضع فى العيش قطع من الكبدة الاسكندرانى
يدهن العيش بالطحينة ونضع شرائح رفيعة من الكبدة الباردة
[/b]
السبت يونيو 30, 2018 10:47 pm من طرف Admin
» بلح الشام لرباح محمد
الجمعة يونيو 22, 2018 7:40 pm من طرف Admin
» المندى بالفراخ لرباح محمد
الأحد يونيو 17, 2018 10:46 pm من طرف Admin
» طريقه عمل الفسيخ
الأحد يونيو 17, 2018 9:14 pm من طرف Admin
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
الجمعة يونيو 08, 2018 6:10 am من طرف Admin
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
الخميس يونيو 07, 2018 6:00 am من طرف Admin
» البريوش الحادق بحشو البيستو
الإثنين مارس 19, 2018 3:28 am من طرف Admin
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
السبت فبراير 17, 2018 6:22 pm من طرف Admin
» المنين الناجح
السبت أكتوبر 28, 2017 1:16 am من طرف Admin