المقادير
1-العجينة
نصف كيلو لبن حليب-5بيضة-3
ملعقة سكر كبيرة-قطعة زبدة
-ثلث كوب دقيق - ذرة ملح
الطريقة
يضاف الزبد الى اللبن ثم نضعة فى الخلاط
ونضيف البيض والسكر والملح
ويخلطا فى الخلاط
نحضر طاسة تيفال ونضع نقطة زيت
ونتركها حتى تسخن ثم نضع جزء من الخليط
ويتكون قرص ويقلب على الجهة الاخرى
وهكذا حتى تتكون كمية من الاقراص
2-الكستر
المقادير
كوب فريش كريم-كوب لبن-4
اصفر بيض-نصف كوب سكر-4
ملاعق نشا-فانيليا - صوص شيكولاتة
الطريقة
نسخن الفريش كريم والبن على النار
نضرب الاصفر بيض مع السكر
ونضيف الفانيليا والنشا
وجزء من اللبن الساخن ويقلبا
معا ثم يضافا الى اللبن الساخن
ويقلبا معا ثم نضيف جزء من صوص الشيكولاتة
وقطعة من الزبد
ويتكون كسترد الشيكولاتة
ويترك ليبرد فى الثلاجة
3-الجناش
نضيف الشيكولاتة الخام الى قليل من اللبن الساخن
ويسيحا معا حتى يتكون صوص التورتة
ندهن دوائر الكريب بالكستر
ونضعة فوق بعض حتى نهاية الدوائر
ثم نصب صوص
الشيكولاتة على وجة التورتة
نضعها فى الثلاجة على الاقل لمدة ساعتين
ثم تقطع
اضغط على الينك لترى الفيديو
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح