المقادير
كيلو دقيق-ملعقة صغيرة ملح-ملعقة كبيرة سكر
-ملعقة كبيرة زيت-ربع كوب لبن بودرة
خميرة-ماء دافئ حسب احتياج العجينة
الطريقة
تسيل الخميرة مع قليل من السكر والماء الدافئ
ونضعها فى مكان دافئ حتى تختمر
نضع الدقيق فى العجان
ثم نضيف الملح والسكر والزيت
واللبن البودرة ويخلطا
نضيف الخميرة والماء
وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة ملساء لاتلتصق
تقطع العجينة الى كور
ونضعها على فرشة من الدقيق
وتترك حتى تختمر
تفرد كل كورة على شكل رغيف
وتترك تختمر مرة اخرى
نضع العيش فى فرن حار
حتى يخبز
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح