الكرواسون بطريقه سهله وخفيفه

الكرواسون السهل

المقادير

كوب ونصف ماء دافئ _ قطعه خميره بيره _ 2 ملعقه سكر كبيره _ ربع كوب زيت

فانيليا _ ملعقه صغيره خل _ 5كوب دقيق _قليل من الملح _ زبده او سمن

الطريقه

نضع الخميره مع السكر والماء الدافئ وتترك حتى تختمر

نضع عليها الزيت والخل ويخلطا معا ثم نضيف الدقيق شويه شويه حتى تتكون

العجينه ثم فى النهايه نضيف قليل من الملح مع استمرار العجن حتى تتكون عجينه ناعمه وملساء

تغطى العجينه وتترك حتى تختمر

بعد ذلك تقطع العجينه الى كور بنفس المقاس وتترك الكور

حتى ترتاح ثم تبطط كل كوره وتدهن بالزبده او السمن

وهكذا ونضع الدوائر فوق بعض حتى تنتهى الكور ولا تدهن الدائره

الاخيره ثم نضع الدوائر المطبقه فوق بعض فى الثلاجه حتى تجمد الزبده

بعد ذلك تفرد الدوائر وتبطط بالشوبك حتى تتكون دائره واحده كبيره تقطع

الى مثلثات ونضع الحشوه على كل مثلث ويلف وتترك المثلثات المحشوه تختمر لمده ساعه

ثم تخبز بفرن ساخن

تتكون عجينه ناعمه ملساء