قدرة قادر بطريقة الشيف محمود عطيه

المقادير
الكبكه
كوب الا ربع سكر _ كوب الا ربع زيت _ كوب الا ربع لبن _ كوب
وربع دقيق _ 3 بيضه _ ملعقه صغيره بيكنج بور _فانيليا
الطريقه
نضع السكر.والبيض فى خلاط العصير ويمتزجا ثم نضيف الزيت
ويستمر الضرب ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر واللبن مع
استمرار الخفق وتتكون عجينه خفيفه الى حد ما ما
الكريمه
نضرب عدد 5 بيضه مع نصف كوب سكر ثم.نضيف نصف كيلو لبن
دافئ مع استمرار الخفق وتتكون الكريمه
الكراميل
نضع كوب سكر على النار مع قليل من الماء وتترك حتى يتكون الكراميل
الطريقه
نضع الكراميل فى قالب متوسط ويترك حتى يبرد
بعد ان يبرد ويتجمد نضيف الكريمه ثم نضيف
عجينه الكيكه ونضعها فى حمام ماء ساخن ونضعها
فى الفرن حتى النضج
تترك لتبرد ثم نضعها فى الثلاجه حتى تبرد
ثم تقلب وتقدم