المقادير
كبدة كندوز مقطعة شرائح-بصل مفروم-
ثوم مفروم-ملح وفلفل وكمون وبهار
عصير ليمون-قرن فلفل شطة-طماطم مقطعة-زيت
الطريقة
تحمر شرائح الكبدة فى الزيت الساخن وتنشل
تحمر البصلة والثوم فى نفس الزيت
ونضيف التوابل وعصير اليمون ويقلبا معا
نضع الكبدة المحمرة وقرن الفلفل الشطة
ويقلبا معا وقبل النضج نضع قطع الطماطم
ويتركا على النار حتى النضج
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح