المقادير
كوسة مغسولة ومقطعة حلقات-رز مغسول
-بصل مبشور-ثوم مفرى
صلصة طماطم-ملح وفلفل-
كسبرة خضراء مقطعة-سمن-مرقة
الطريقة
يشوح البصل بالسمن على النارحتى تصفر
ثم نضيف الثوم ويقلبا
نضيف صلصة الطماطم والمرقة والملح
وعندما تغلى نضع الكوسة
وتترك حوالى عشرة دقائق
وقبل النضج نضع الارز ويقلب
نضع الكسبرة الخضراء المقطعة ويقلبا
نهدى النار ويترك الارز حتى النضج
يغرف الارز والكوسة فى الطبق
ونحاول ان نرص الكوسة على
وجة الطبق
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح