من اجلك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اشهى الاطباق العالمية


بيتزا بالصور المتحركة الفيديوبيتزا بالصور المتحركة الفيديوبيتزا بالصور المتحركة الفيديو
 

  

 

 

منتديات ماجى كوك ترحب بكم وترحب بمشاركتكم وتسعد بمقترحاتكم

 


 

   قرآن كريم
بطاقات التهنئة بشهر رمضان.. تواقيع..

المواضيع الأخيرة

» ساندوتش الحواوشى الاسكندرانى
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالسبت يونيو 30, 2018 10:47 pm من طرف Admin

» بلح الشام لرباح محمد
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 22, 2018 7:40 pm من طرف Admin

» المندى بالفراخ لرباح محمد
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالأحد يونيو 17, 2018 10:46 pm من طرف Admin

» طريقه عمل الفسيخ
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالأحد يونيو 17, 2018 9:14 pm من طرف Admin

» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالجمعة يونيو 08, 2018 6:10 am من طرف Admin

» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالخميس يونيو 07, 2018 6:00 am من طرف Admin

» البريوش الحادق بحشو البيستو
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالإثنين مارس 19, 2018 3:28 am من طرف Admin

» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالسبت فبراير 17, 2018 6:22 pm من طرف Admin

» المنين الناجح
اكلات عيد الاضحى 2011 I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 28, 2017 1:16 am من طرف Admin

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى


    اكلات عيد الاضحى 2011

    man_a1
    man_a1


    عدد المساهمات : 156
    تاريخ التسجيل : 16/09/2010

    اكلات عيد الاضحى 2011 Empty اكلات عيد الاضحى 2011

    مُساهمة من طرف man_a1 الإثنين نوفمبر 07, 2011 4:48 am


    اكلات عيد الاضحى 2011
    اكلات عيد الاضحى 2011 Images?q=tbn:ANd9GcTj4UUhh9vOfSDa5dUiwcqY8hk_ZHmqwBLSEtOAd1fowyTTU7nP
    بيكاتا بتلو
    * المقادير
    1/2 كيلو جرام قطع متساوية من فخذ البتلو

    ملعقة كبيرة مقدونس مفري
    بيضتان 1/4 كيلو جبن رومي مبشور

    فلفل ملح سمن زيت ذرة للقلي

    * الطريقة
    تتبل شرائح البتلو بالبهارات والدقيق والملح
    يخلط الجبن المبشور مع البيض المخفوق والمقدونس المفري
    تغمس شرائح البيكاتا في خليط البيض والجبن والمقدونس وتقلي علي نار هادئة متوسطة حتي تنضح البيكاتا ويحمر لونها ويصير ذهبياً وتقدم.

    اكلات عيد الاضحى 2011 Images?q=tbn:ANd9GcTj4UUhh9vOfSDa5dUiwcqY8hk_ZHmqwBLSEtOAd1fowyTTU7nP
    وممكن ايضا ان تقومي باعداد نيفا الماعز ضمن الاكلات في عيد الاضحى
    * المقادير
    كتفان من الماعز أو كتف ضأن صغير مشفي جاهز
    كوب زبادي وقليل من الماء
    معلقة خل أبيض 1/2 معلقة زعتر 8 فصوص

    ثوم مهروس بصلة مبشورة بهارات
    معلقتا سمن فلفل أبيض

    1/4 معلقة صغيرة كزبرة يابسة

    * الطريقة
    تتبل كتف الماعز باللبن والزبادي

    والبهارات والبصل والثوم والزعتر
    والملح وتترك لمدة أربع ساعات.
    تحضر صينية فرن وبها سمن

    ويشوح بها كتف الماعز المتبل حتي يحمر ويضاف اليه
    بعض الخضراوات المقطعة

    ويدخل الفرن ويلاحظ إضافة قليل من الماء إذا لزم
    الأمر وتغطية الصينية بورق الومنيوم

    حتي يكتمل النضج
    وتقطع أكتاف الماعز إلي قطع متوسطة
    تحضر طاسة تحمير وبها سمن

    وتشوح فيها قطع النيفا وتقدم.

    اكلات عيد الاضحى 2011 Images?q=tbn:ANd9GcTj4UUhh9vOfSDa5dUiwcqY8hk_ZHmqwBLSEtOAd1fowyTTU7nPبوبيت الكندوز

    * المقادير
    1/2 كيلو جرام شرائح لحم كندوز متساوية 1/8 كيلو لحم مفروم كندوز أيضا
    جزرة مقطعة شرائح مثل عود الكبريت ملح وفلفل جوزة الطيب مبشورة بصلة
    مفرية زيت سمن للتحمير
    * الطريقة
    تتبل شرائح اللحم بالملح والبهارات وجوزة الطيب
    يتبل اللحم المفروم بالبصلة المفرية والبهارات والملح والجزر المفري
    تحشي شرائح البوبيت بخليط اللحم المفري وتلف بخيط
    تحضر طاسة وتشوح اللحم المحشوة في زيت ذرة « سمن ثم ترص في صينية وتدخل إلي الفرن حتي يكتمل النضج.

    اكلات عيد الاضحى 2011 Images?q=tbn:ANd9GcTj4UUhh9vOfSDa5dUiwcqY8hk_ZHmqwBLSEtOAd1fowyTTU7nP
    و ريش بالخضراوات من الاكلات التي تلقى قبولا حسنا على سفرة عيد الاضحى
    * المقادير
    12 قطعة ريش ضاني 3 ثمرات جزر مقطعة حلقات ثمرتان كوسة مقطعة مربعات
    صغيرة بصلتان مقشرتان ومقطعتان إلي جوانح ثمرة طماطم بهارات ملح
    وفلفل جوزة الطيب مبشورة ملعقتان كبيرتان زيت ذرة سمن
    * الطريقة
    تتبل الريش بالبهارات وتشوح في طاسة طهو بها زيت ذرة « سمن وتترك علي النار حتي تنضج.
    تسلق الخضراوات نصف سلق وتنشل من ماء السلق
    تشوح الخضراوات علي طاسة طهو بطريقة السونية وتعمر البصلة وتضاف إلي الخضراوات
    ترص الريش وفوقها الخضراوات وتقدم
    .
    اكلات عيد الاضحى 2011 Images?q=tbn:ANd9GcTj4UUhh9vOfSDa5dUiwcqY8hk_ZHmqwBLSEtOAd1fowyTTU7nPرستو لحم العجل
    * المقادير
    قطعة لحم من الفخذة مشفية من 1 : 5.1 كجم ملح وفلفل أبيض مطحون ملعقة
    صغيرة مستردة ورق لاورو 8 فصوص ثوم مقشر ومهروس ملعقتان كبيرتان زيت
    ذرة « سمن بوكية جارنيه مكون من جزرة بصلة عود كرفس طماطم
    * الطريقة
    تتبل قطع اللحم المشفية بالبهارات والمستردة والملح والفلفل وتلف بشكل اسطواني وتربط بالدوباره جيداً.
    تحضر صينية فرن بها زيت ذرة سمن تشوح بها قطعة لحم العجل الاسطوانية حتي يحمر لونها.
    تضاف الخضراوات المقطعة وتدخل الفرن لتنضخ مع إضافة قليل من الماء وتغطي الصينية بورق ألومنيوم

    حتي يكتمل النضج وتقدم.
    اكلات عيد الاضحى 2011 Images?q=tbn:ANd9GcTj4UUhh9vOfSDa5dUiwcqY8hk_ZHmqwBLSEtOAd1fowyTTU7nP

    كفتة بقري بالمقدونس
    * المقادير
    3/4 كجم لحم بقري مقطع 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون ومثلها شطة حزمة مقدونس بصلتان 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
    * الطريقة
    تقشر البصلة وتقطع وتضاف إلي قطع اللحم وأوراق المقدونس والبهارات والملح ويفرم اللحم مرتين بالماكينة.
    تكور قطع اللحم باليد وتشكل أصابع علي أسياخ خشبية وترص في صينية وتدخل الفرن حتي يكتمل نضجها.

    اكلات عيد الاضحى 2011 F2337405a7اكلات عيد الاضحى 2011 F2337405a7

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 01, 2024 7:41 am