منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
المقادير
عرق اللحم البارد او عرق الفيلية-
مشروم مقطع-بصل مقطع-ثوم مفروم-بقدونس مفروم
عجينة الملفية الجاهزة
الطريقة
يتبل عرق اللحم ويخرم ونضع الثوم
ويحمر فى صينية بها سمن ونضع الماء وتترك
على النار حتى النضج
يشوح البصل والثوم فى السمن على النار
ثم نضيف المشروم المقطع ويقلبا معا
يرفع من على النار ونضيف البقدونس المفروم ويقلبا
تفرد عجينة الملفية ثم نضع خليط المشروم
بعد ان يبرد ثم نضع عرق اللحم البارد
على الخليط وتلف بالعجينة وتحبس الاطراف
وتمسح بالبيض ونضعها فى الفرن
حتى النضج ثم تترك لتبرد
نضع الصوص المتبقى من اللحم على النار
ثم نضيف لة ملعقة دقيق وملعقة سمن
ويقلبا على النار حتى يصبح لونة بنى
ثم نضع قليل من الماء ويقلب على النار
حتى يتكون صوص
بعد ان تبرد عجينة اللحم تقطع شرائح
ويرش الصوص على اللحم
شاهد الفيديو
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح