المقادير
حمام منظف ومغسول-بصل مفروم-
كبد وقوانص الحمام مقطعة-
ملح وفلفل-سمن-حبهان
الطريقة
نضع الارز المغسول فى الحلة ونضعها على النار
ويقلب ثم نضيف الكبد والقوانص والملح
والفلفل وملعقة سمن
ويشوحا على النار وقليل جدا من الماء
ويستمر التقليب وترفع الحلة
من على النار
ونضيف كمية من البصل المفروم
ويقلب ويترك خليط الارز حتى يبرد
يحشى الحمام بخليط الارز
نضع حلة بها ماء على النار وعندما تغلى نضع الحمام
وكذلك نضع بصل مفروم وملح
وحبهان وعندما تغلى نهدى النار وتغطى
وتترك على النار لمدة ساعة فقط
وترفع بعد ذلك ويكون اكتمل النضج
يحمر الحمام بالسمن
ويقدم مع طبق المعقد
اضغط على الينك لترى الفيديو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح