منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
المقادير
عصاج بدون طماطم-بطاطس مسلوقة ومهروسة بالشوكة
-بيضة -بقسماط- ملح وفلفل-
جبنة رومى مبشورة قرفة-لبن حليب
الطريقة
تهرس البطاطس بالشوكة او هراسة البطاطس وليس الكبة
نضيف الملح والفلفل وبيضة وقليل من البقسماط
ويخلطا جميعا مع البطاطس
نحضر قالب ويدهن بالسمن
ثم نضع نصف مقدار خليط البطاطس وتبطط فى القالب
بيد مبلولة ثم نضع العصاج المضاف لة القرفة
ثم نضع النصف الاخر من خليط
البطاطس ويبطط كذلك
تشرط البطاطس مثلثات بسكين حامى
ثم تدهن بالبن الحليب على الوجة ثم ترش الجبنة
الرومى المبشورة ثم نضعها فى الفرن حتى تحمر
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح