منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
الحشوه
لحم مفروم ونفس الكميه بصل مفروم وفلفل اخضر مفروم
وقطعه من دهن الضانى مفروم وملعقة كبيره سمن وملح وفلفل
ويخلطا معا
العجينه
نضع قطعه من الخميره مع ملعقه كبيره سكر وقليل من الماء
الدافئ وتسيل الخميره وتترك حتى تختمر
نضع فى العجان ٤ كوب دقيق ونضيف ملعقه صغيره ملح وملعقة
صغيره بيكنج بودر وربع كوب زيت وعلبة زبادى ويخلطا ثم نضيف
الخميره وتعجن بالماء الدافئ وحتى تتكون عجينه ناعمه ملساء طريه
تغطى العجينه وتترك حتى تختمر
يقطع هذا المقدار الى عشرة كور ثم تفرد كل كوره وتتكون قرص نضع
فيه جزء من عجينه الحواوشى ويطبق القرص فيصبح على شكل نصف
دائره ويحكم جيدا من الأطراف ونضعه فى الصوانى المدهونه سمن
ويترك حتى يختمر ويدهن الوجه بالبيض ونضعه فى فرن ساخن
ملحوظه
يمكن تسويه الفطيره بعد حشوها بأى حشو اخر على الطاسه التيفال على البوتجاز
من أعلى ومسح الطاسه بقليل من الزيت وتقلب على الوجهين حتى تحمر وتهدئة النار
لحم مفروم ونفس الكميه بصل مفروم وفلفل اخضر مفروم
وقطعه من دهن الضانى مفروم وملعقة كبيره سمن وملح وفلفل
ويخلطا معا
العجينه
نضع قطعه من الخميره مع ملعقه كبيره سكر وقليل من الماء
الدافئ وتسيل الخميره وتترك حتى تختمر
نضع فى العجان ٤ كوب دقيق ونضيف ملعقه صغيره ملح وملعقة
صغيره بيكنج بودر وربع كوب زيت وعلبة زبادى ويخلطا ثم نضيف
الخميره وتعجن بالماء الدافئ وحتى تتكون عجينه ناعمه ملساء طريه
تغطى العجينه وتترك حتى تختمر
يقطع هذا المقدار الى عشرة كور ثم تفرد كل كوره وتتكون قرص نضع
فيه جزء من عجينه الحواوشى ويطبق القرص فيصبح على شكل نصف
دائره ويحكم جيدا من الأطراف ونضعه فى الصوانى المدهونه سمن
ويترك حتى يختمر ويدهن الوجه بالبيض ونضعه فى فرن ساخن
ملحوظه
يمكن تسويه الفطيره بعد حشوها بأى حشو اخر على الطاسه التيفال على البوتجاز
من أعلى ومسح الطاسه بقليل من الزيت وتقلب على الوجهين حتى تحمر وتهدئة النار
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح