المقادير
كيلو دقيق-2كوب سمن مقدوح-ملعقة سكر-نصف ملعقة صغيرة ملح-كوب لبن دافئ-سمسم
ملعقة صغيرة شمر-ملعقة صغيرة ينسون-
2ملعقة كبيرة خميرة تسيل مع قليل من السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك فى مكان دافئ حتى تختمر
الطريقة
نضع الدقيق فى العجان ثم نضيف الملح والسكر والسمسم والشمر والينسون والخميرة ويخلطا ثم نضيف السمن
المقدوح ويقلبا معا وتبس العجينة ثم نضيف اللبن تدريجيا وحتى تتكون عجينة متوسطة الليونة
تترك العجينة فى مكان دافئ حتى تختمر
تقطع العجوة ويضاف لها السمن على النار وتعجن حتى تلين
تقطع العجينة الى كور ثم تحشى بالعجوة وتبطط ثم تترك حتى تختمر ثم نضعها فى فرن حار وتترك حتى النضج
[/b]
السبت يونيو 30, 2018 10:47 pm من طرف Admin
» بلح الشام لرباح محمد
الجمعة يونيو 22, 2018 7:40 pm من طرف Admin
» المندى بالفراخ لرباح محمد
الأحد يونيو 17, 2018 10:46 pm من طرف Admin
» طريقه عمل الفسيخ
الأحد يونيو 17, 2018 9:14 pm من طرف Admin
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
الجمعة يونيو 08, 2018 6:10 am من طرف Admin
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
الخميس يونيو 07, 2018 6:00 am من طرف Admin
» البريوش الحادق بحشو البيستو
الإثنين مارس 19, 2018 3:28 am من طرف Admin
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
السبت فبراير 17, 2018 6:22 pm من طرف Admin
» المنين الناجح
السبت أكتوبر 28, 2017 1:16 am من طرف Admin