المقادير
3كوب دقيق-3ملعقة زيت زيتون-ملعقة صغيرة ملح -ملعقة كبيرة سكر-2ملعقة لبن بودرة
خميرة-ماء دافئ حسب احتياج العجينة-ملعقة كبيرة ينسون-ملعقة كبيرة حبة البركة
الطريقة
نضع الدقيق فى العجان ونخلط معة الملح والسكر وحبة البركة واليننسون ولبن البودرة ويخلطا معا
ثم نضيف الزيت والخميرة والماء ويستمر العجن لمدة عشر دقائق على الاقل حتى تتكون عجينة ملساء
لا تلتصق
تغطى العجينة وتترك فى مكان دافئ وتترك حتى تختمر وترتفع
تقطع العجين الى اقراص كبيرة مدورة او ارغفة صغيرة حسب الحاجة وتترك حتى تختمرثم يشرط الوجة بسكين حاد ويدهن الوجة
بالبيض ونضع العيش فى فرن ساخن ويترك حتى النضج
[/b]
السبت يونيو 30, 2018 10:47 pm من طرف Admin
» بلح الشام لرباح محمد
الجمعة يونيو 22, 2018 7:40 pm من طرف Admin
» المندى بالفراخ لرباح محمد
الأحد يونيو 17, 2018 10:46 pm من طرف Admin
» طريقه عمل الفسيخ
الأحد يونيو 17, 2018 9:14 pm من طرف Admin
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
الجمعة يونيو 08, 2018 6:10 am من طرف Admin
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
الخميس يونيو 07, 2018 6:00 am من طرف Admin
» البريوش الحادق بحشو البيستو
الإثنين مارس 19, 2018 3:28 am من طرف Admin
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
السبت فبراير 17, 2018 6:22 pm من طرف Admin
» المنين الناجح
السبت أكتوبر 28, 2017 1:16 am من طرف Admin