منتديات ماجى كوك ترحب بكم 
[rtl]أرز معمر مع السمان[/rtl]
قدَم هذا الطبق كوجبة رئيسية وهو يحتوي على الكاربوهيدرات والكالسيوم والبروتين والدهون ولكن يمكننا التحكَم بكمية الدهون كما نريد. يمكننا تقديم هذا الطبق إلى جانب السلطة الخضراء أو/والملوخية.
المكونات:
4 سمَان
نصف كيلو أرزَ
فلفل أسود وملح (حسب الذوق)
½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
حليب خالي الدسم
سمنة حسب الرغبة
طريقة الإعداد:
ننقع السمان بالماء والخل الأبيض (أو الملح والماء) لمدة 15 دقيقة ثم نغسله بالماء
نغسل الأرزَ جيداً ونتركه ليجفَ
نقلي السمان مع البهارات لمدة دقيقتين أو ثلاث على كل جهة أو إلى أن يتغير لونه.
في صينية خبز، نضع الأرزَ وفوقه السمَان (من دون أن ننسى إضافة بهارات السمَان والصالصة)
نغمر المقادير بالحليب ونضيف ما نحتاجه من الملح.
نغطي الصينية ونتركها على النار لكي ينضج الأرزَ
نرفع الغطاء ونطهو الأرزَ لخمس دقائق إضافية كي يشقرَ السمَأن
نقدَمه على الفور إلى جانب سلطة من اختيارنا
لتحضير هذه الوصفة بطريقة صحية
يفضل استعمال الأرز الأسمر لأنه يحتوي على كمية أكبر من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة مع الأرز الأبيض المكرر
وهي مصدر جيد للـ
فيتامين ب1، فيتامين ب6، حمض الفوليك، حديد، زنك.
[rtl]
و1000 [/rtl]
» بلح الشام لرباح محمد
» المندى بالفراخ لرباح محمد
» طريقه عمل الفسيخ
» فطائر باللحم المفرومه بالعجينه القطنيه ارباح محمد
» سمبوسه مقرمشه ارباح محمد
» البريوش الحادق بحشو البيستو
» الفطير المقلى بالزيت والمحلى بالسكر البودره
» المنين الناجح